Tonneau-kniven, også kaldet »morutier«, har sine rødder i Sverige blandt torskefiskerne.
Jakob Engström besluttede i 1874 at begynde at fremstille denne kniv.
Klingen er fastgjort i en messingsamling inde i skæftet; man skal blot trække i lamellen
ved bunden og trække i det hele for at trække bladet ud, så det kan sættes i åben eller lukket position, hvorefter
sætte det hele tilbage i skæftet.
Længde i lukket tilstand: 12 cm.
Klinge i 12C27-stål.
Klingelængde på 8 cm.
Klingetykkelse på 2,6 mm.
Skæfte i ibenholt og messing.
Vægt: 85 g.
