Slibesten bestående af diamantsten (25 mikron) og en meget speciel keramisk sten, fremstillet af syntetiske safirer. Fordelen ved disse materialer er,selvom de bliver slidt, at de bevarer deres flade form, mens du sliber din kniv, og da disse materialer er de hårdeste, vi kender, vil de slibe ethvert stål, selv ekstremt hårdt stål. Du behøver ingen smøring, men efter brug skal du rengøre dem med varmt vand og sæbe.
Størrelse: 7,6 cm x 2,5 cm.
